Distileria din Agárd

Distileria din Agárd s-a construit în 2002. Prin profesionalismul ce se bazează pe secole de tradiții, combinat cu tehnologia cea mai modernă, precum și cu atenția ce ia în considerare toate detaliile distileria oferă o varietate de pălinci maghiare de înaltă calitate, ce sunt potrivite chiar și celui mai sofisticat gust, ce surprind nu doare consumatorii din țară dar oferă o experiență gastronomică fără egal chiar și străinilor ce vizitează Ungaria. Pălincile de fructe din Agárd poartă caracteristicile gustului unic specifice doar fructelor ungare, ele ajung pe rafturi în cantități limitate, numărate. Productivitatea aspirației lor este confirmată de nenumărate recunoștințe naționale și internaționale.

Békési Pálinka Zrt. (Pălinca din Békés S.A.).

Angajamentul lor: recrearea sentimentului de comunitate ce a însemnat distilarea pălincii pentru oameni pe vremuri. Folosesc tehnologia de fermentare computerizată cea mai modernă din zilele noastre, astfel fructele ajung în cazan în stare perfectă la momentul potrivit. La distilerie se folosește tehnologia tradițională în două etape în cazane mici din alambic precum și tehnologia cu sistem modern cu coloane. Ambele procedeuri rezultă în pălinci diferite din același fruct, astfel putem alege dintre gustul lung al fructului sau pălinca „parfumată”. Își îmbuteliază fiecare produs cu mâna. Scopul lor este de a produce pălincă ce satisface nevoile tuturor.

Birkás Pálinka Kft. (Pălincă Birkás Srl.)

În regiunea minunată Vasi Hegyhát încă din timpuri străvechi oamenii s-au ocupat de producție vegetală și creșterea animalelor. Unde sunt fructe, acolo este și pălincă, astfel tradiția distilării pălincii în această regiune s-a dezvoltat, s-a schimbat în continuare. István Birkás în anii ’80 a început distilarea pălincii ce are o mare tradiție în Ungaria. Fructele speciale din Ungaria, ingredientele selectate meticulos, echipamentul modern, experiența profesională a colegilor și familia – acestea garantează calitatea excepțională a fiecărei sticle de Pălincă Birkás.

Bolyhos és Fia Bt. (Bolyhos și Fiul)

Această asociație familială se ocupă cu distilarea pălincii încă din 1994. Experiența de mai mulți ani și rețetele vechi de familie au dat naștere la pălinca Bolyhos maturată pe pat de fruct preparate cu o tehnologie unică din fructe de calitate alimetară 100%, coapte, sănătoase, cu conținut ridicat de zahăr și aromă. Pălinca maturată pe pat de fruct brevetată de ei poate fi considerată un hungarikum cu aromă pură și gust plăcut care e maturată în butelii timp de 6 luni. După maturare, îmbuteliere, în sticlă se pun fructe uscate asemănătoare tipului de pălincă, aceste fructe sunt uscate tot aici. Apoi pălinca se toarnă pe fructe și se lasă să se matureze timp de 5-6 luni.

Pălinci Gusto

Societatea are un trecut recunoscut și o experiență de mulți ani în prepararea băuturilor alcoolice. Tradiții de familie și rețete, precum și aspirația spre perfecțiune ajută angajamentul față de activitatea ce desfășoară. Cred că obligația lor este ocrotirea tradițiilor de lungi secole precum și transmiterea cunoștințelor ce se bazează pe aceste tradiții. Aspirația către perfecțiune, atenția la detalii, tehnologia și echipamentul tehnic modern ajută la preparea la nivel înalt a acestor distilate nobile astfel că acestea oferă o experiență gastronomică unică chiar și celor cu un gust extrem de sofisticat. Pentru a obține categoria de cea mai înaltă calitate distileria noastră se află la Lajosmizse lângă Kecskemét, într-una dintre citadelele cultivării fructelor. Aceast teritoriu este regiunea cea mai însorită a Ungariei unde numărul zilelor însorite în perioada de vegetație ajunge la 1770. Condițiile unice ale nisipului auriu asigură gustul excellent al pălincii de fructe.

Manufactura de Pălincă din Gyula

Distilatele pure, savuroase de 100% se prepară din fructe aromate, gustoase. Gustate la 20-22 °C în fiecare drop se poate simți sufletul catifelat al fructului. Pe lângă gust trebuie menționat productivitatea. La Competiția Națională Maghiară de Pălincă HunDeszt 2008 au primit 2 medalii de aur pentru pălinca de corn și soc, iar pentru pălinca de pere Williams au primit medalia de argint. La cea mai mare competiție de pălincă din lume, la Destillata 2009 din Viena pălinca de mere Ionatan a primit medalia de argint, iar pălinca de soc a primit medalia de bronz.

Manufactura Keve

Societatea s-a înființat în 1990, dezvoltă și produce suplimente alimentare și produse farmaceutice pe bază de plante medicinale.
În 2008 au început să se ocupe cu pălincă și ca rezultat al celor șapte ani de dezvoltare în a doua jumătate a anului 2014 au început să producă și să comercializeze pălincă de fructe de creație proprie, sub marcă proprie. Fructele folosite pentru aceste pălinci provin de la furnizori externi, de la sursă controlată, dar brasajul, destilarea, îmbătrânirea și îmbutelierea se face de ei înșiși. Pălincile ce ajung pe piață sub numele de Manufactura Keve se produc în 5 gusturi: pălincă din struguri aszú (îmbătrânite în butoaie de stejar), din struguri muscat galben, din prune Bistrița (îmbătrânite în butoaie de stejar), din piersici de Gönc (îmbătrânite în butoaie de dud) și din vișine.

Pălinca Magna

Și-au înființat societatea în 2010 cu scopul de a aduce pe piața de pălincă maghiară și lichior un impuls nou, inovativ și tânăr, păstrând totodată tradițiile de lungi de secole a distilării pălincii: distileria funcționează cu instalație de distilare din cupru cu ardere de lemn, de la prelucrarea fructelor de calitate comestibilă până la îmbutelierea produsului finit totul funcționează în sistem de manufactură. Scopul lor este susținerea culturii pălincii, prezentarea unei valori culturale maghiare produsă din toată inima din ingrediente de calitate pentru piața mondială, și crearea unui produs care păstrează la maximum aroma și gustul fructelor locale remarcabile. Consumând acest produs putem exclama cu satisfacție: Încă una, vă rog! Toate acestea sunt reprezentate de Pălinca Magna.

Fabrica de Lichior din Miskolc SA.

Predecesorul Fabricii de Lichior din Miskolc SA. a fost înființat în 1916 la reședința de județ a județului Borsod.
Fabrica de Lichior își tratează pălinca de calitate excepțională ca o categorie separată de produse. Băutura turnată în sticle elegante poartă gustul cel mai caracteristic al peisajului din zona Abaúj, Borsod, Gömör și Zemplén.
În Manufactura de Pălincă Prekop înființată în 2004 scopul nostru a fost producerea pălincii maghiare de calitate recunoscută ca hungarikum, adică valoare culturală maghiară, precum și prezentarea acestui produs consumatorilor.
Compania noastră a apărut în 2006 cu pălincă naturală, bio a cărei ingrediente provin de pe teritoriul Parcului Natural Aggtelek, parte a patrimoniului mondial. Pălincile noastre bio ajung pe piață după ce au fost verificate de către Bio Kontroll Hungária.

Panyolai Szilvórium Zrt.

Panyolai Szilvórium se află la îmbrățișarea dintre trei râuri, în mijlocul Câmpiei Szatmár-Bereg unde se află una dintre cele mai mari livezi de pomi fructiferi din Ungaria. Pălincile Panyolai sunt cele mai îndrăgite și cele mai sofisticate băuturi din Ungaria. Baza recunoașterii sunt fructele ce cresc acolo, alegerea momentului optim, modul de preparare al produsului, experiența transmisă din generație în generație, precizia față de detalii, precum și munca cinstită. Printre pălincile legendare se enumeră pălinca de vișine, pălinca de prune, pălinca de pere și pălinca de mere. Perfecțiunea este un element de bază în prepararea pălincilor Elixir: fructe perfecte, selectate cu grijă, distilarea ce se face cu o atenție deosebită, procesul de îmbătrânire ce se face în butoaie dud sunt fazele de bază. Pălincile Panyolai sunt produse artizanale ce reprezintă o valoare imensă.

Gutui Rajal

Băutura (rachia) obținută prin distilare are o tradiție de mai multe secole în Serbia, producția acesteia se face din 1999. Produsele noastre sunt speciale, cu o caracteristică unică și gust special și unic. Produsele noastre sunt următoarele: distilat de gutui și caise, precum și lichior de gutui și lichior de caise.

Pălinca Sendula

Asociație familială la Kecel, în inima județului Bács-Kiskun. Se ocupă cu distilarea pălincii din 2010. Scopul lor este de a produce produse de categorie premium, și de a satisface nevoile consumatorilor. Pălinca adevărată poartă puritatea, gustul, aroma fructelor, precum și cunoștințele profesionale ale maestrului responsabil de distilare. Baza pălincii bune este materia primă bună, astfel se pune accent pe folosirea fructelor selectate, coapte, sănătoase. La prepararea produselor sunt folosite fructe cultivate la Kecel și în împrejurimi, pălinca de struguri și pălinca de tescovină se face din strugurii cultivate pe podgoriile noastre, astfel calitatea producției este asigurată și verificată.

Distileria Szicsek

Distileria Szicsek e cea mai veche distilerie, este cea mai semnificativă asociație privată din județul Szolnok. Pălincile Szicsek se produc cu o tehnologie tradițională, prin utilizarea alambicului, cu o precizitate profesională strictă. Datorită prelucrării gamei variate de fructe cultivate și sălbatice, precum și varietatății ambalării iubitorii de pălincă își pot găsi gusturile preferate printre produsele distileriei. Sunt prezenți cu produsele lor și în străinătate. Garantarea calității atât în țară cât și în străinătate nu s-ar realiza dacă n-ar exista produse de încredere și de calitate constantă. Pălincile lor excelă și la diferite competiții. Paleta produselor se extinde în continuoare, apar noi și noi pălinci ce îndeplinesc dorințele consumatorilor care vor să încerce ceva nou și special.

Pălinca Zimek

Manufactura Pălinca Zimek și-a bazat activitatea încă de la început pe prelucrarea fructelor cultivate în zona Lacului Balaton, și s-a angajat să folosească în procesul de distilare doar cele mai bune fructe, astfel pălinca lor e de calitate excepțională. Pălincile Manufacturii nu conțin zahăr sau alte arome artificiale sau naturale. Specialiști sortează meticulos doar fructele coapte și intacte, și acordă o atenție deosebită prelucrării sensibile a fructelor. Filosofia lor este „fructul bun a părăsit creanga copacului, dar n-a ajuns pe pământ”.